會員卡營銷方案（第八篇）

現(xiàn)階段餐飲業(yè)主要是通過傳單派發(fā)，搞門店宣傳策劃、營銷或折扣等系列活動吸引住新顧客，隨著行業(yè)競爭的猛烈，及各類新媒體宣傳方法的發(fā)生，這種傳統(tǒng)的方法特別難起到效果。

　　過度依賴人氣旺地理位置，導(dǎo)致門店租金成本相對高。

“人氣旺不旺，全憑折扣力度多不多”，大部分餐廳的客戶都是屬于一次性消費人群，門店難以對客戶相關(guān)信息保證全面了解，在客戶消費后很難做到長期性維護保養(yǎng)，導(dǎo)致客戶網(wǎng)絡(luò)資源損失，客戶吸睛率比較低。

“做團購價作死，不想做團購價等死!”，道出了餐飲行業(yè)無可奈何?，F(xiàn)如今，餐飲市場團購價風(fēng)靡，跟團沒盈利，不跟團沒客戶資源，過低團購優(yōu)惠，及其給團購網(wǎng)站高額的購物返利促使餐飲業(yè)處在小規(guī)模，并且發(fā)放給客戶產(chǎn)品和服務(wù)很難保證;

　　如何做到不跟團，也可以確保自已的客流量?

　　第一步：吸引住顧客到店、發(fā)展趨勢顧客

　　將手機微信征募二維碼，包裝印刷在X展架、書報刊、雜志期刊、店里豎起的餐牌，宣傳彩頁及其紙版代金券等，很多釋放，獲得客戶資源

　　第二步：顧客到店，獲得客戶信息內(nèi)容

　　顧客到店，即可辦理會員卡，或者直接用微信當會員卡;

　　消費1元積分兌換1分，總計10分可抵1元消費(實際可以自行設(shè)定)

　　開啟會員在線充值作用，讓會員預(yù)充值，提升現(xiàn)金流量

(如存200送20，存500送100，存1000送300)

“消費送券”，以代金券方式，提升客戶吸睛率

(如消費滿100元送20元電子器件代金券)

　　第三步：做自網(wǎng)絡(luò)營銷平臺，盡可能減少團購價依賴

　　會員營銷推廣，以提升客單價、提高吸睛率與老客戶轉(zhuǎn)介為主要目的，給予如下所示參照;

　　強烈推薦彬彬有禮，老會員通過手機朋友圈推廣，取得成功強烈推薦一名會員，就可以獎賞積分兌換100分(使用價值10元);------老客戶強烈推薦新客戶

　　申請加入彬彬有禮，新會員掃描二維碼或者通過微信朋友圈申請注冊，即送10元代金券1張

------吸引住到店消費

　　消費滿贈，如消費滿100元送金銀饅頭1份，消費滿200元送啤酒2支----拉漲客單量

　　積分換購，做到可兌換時系統(tǒng)短信提醒----提高積分的價值性

　　會員生日禮，送50元代金券或等價菜肴一份，事先3天推送----祝福也送利益收益。

　　第四步：提升門店管理

　　高度重視會員：從老總到店長、餐飲服務(wù)員，都需要高度重視會員，發(fā)展趨勢會員，服務(wù)項目會員

　　售卡、在線充值有獎賞：鼓勵點餐員、服務(wù)生更多去推廣會員制，時時刻刻問客戶“您是否有會員卡”。

　　顧客消費有據(jù)可依：電子器件代金券的應(yīng)用，能有效避免店員用紙版代金券出軌問題

　　建成會員數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)：會員信息庫、消費信息庫，為大數(shù)據(jù)技術(shù)、云計算技術(shù)打下基礎(chǔ)

　　搞好店間清算：集團公司自營、連鎖加盟店，搞好會員湊單消費后結(jié)算工作(如積分兌換清算，會員儲值消費清算)